Inspirations

Depuis quelque temps maintenant je m'intéresse beaucoup à d'autres façons de cuisiner et revisiter notre quotidien pour mieux manger tout en se faisant plaisir.

Cette tarte est une recette que j'ai découverte lors de ma période d'éviction (des PLV), que j'ai un peu remaniée. Sa pâte, pleine de graines et assez costaud, s'allie super bien avec, ici, les prunes et leur jus. Vous pouvez aussi mettre d'autres fruits et/ou fruits secs.

Revenir à New York c’est comme rentrer à la maison. Le départ est toujours exaltant, je ne tiens pas en place, et puis, une fois qu’on y est, c’est comme si on était chez nous.
C’est une ville tumultueuse « qui ne dort jamais ». Il y poussent gratte-ciel et buildings et il y brillent milles lumières. Mais au delà de la ville, lorsqu’on se laisse surprendre, on oublie le gigantisme, on oublie les fourmillements incessants de la plus grande ville des États-Unis. Je ferme les yeux, je respire, je suis à la maison. C’est bon. C’est parti.

Ce fut court. Un passage éclair par Montréal, point de départ de mon road-trip québécois, et les derniers instants de civilisation avant de plonger pour 15 jours dans la nature.

J'étais tellement excitée à l'idée de partir faire le tour de la Gaspésie que j'ai parcouru Montréal presque les yeux fermés ! C'était au mois de juin, il faisait beau, il faisait chaud. On s'est promené de long en large, en bas et puis en haut. C'était agréable. Déjà le Saint-Laurent nous montre sa personnalité, on est dans une région où la nature est forte, belle et rebelle. Je sais que ce voyage va être étonnant.

En attendant, je me laisse guider dans la ville, découvre de petites adresses et mange des grosses assiettes.

Après les fêtes, quelle bonne idée il y a l'Épiphanie ! Pour les mordus de galette des rois comme moi, tout ça commence un peu à peser sur l'estomac... mais je ne m'en lasse pas et depuis quelques temps je commence à les goûter avec de nouvelles saveurs (noisettes, pistaches, add-on caramel, vanille...). Exit les galettes chocolat et à la compote, pour moi ça ne fait pas trop galette. Mais chacun ses goûts hein !

Lorsque j’ai commencé à préparer ce voyage en famille je ne me rendais pas compte de l’immensité et de la diversité des paysages québécois. Chaque étape se rallongeait de centaines de kilomètres. Finalement, ce fut la Gaspésie, région aux mille facettes entre mer et montagnes. Et puis nous ne pouvions pas, pour une première fois au Québec ne pas passer par le mythique fleuve Saint-Laurent, là où tout se passe. Alors pour rejoindre la Gaspésie nous avons choisi de longer la rive est du fleuve et de revenir par la rive ouest. La boucle était ainsi bouclée.

J’adore Noël, depuis toute petite. C’était pour moi à l’époque une longue coupure bien méritée depuis la rentrée mais aussi synonyme de préparations de cadeaux, de création, de magie, de gourmandise et de moments partagés en famille.

Depuis quelques années, sans l’avoir préméditée, je pars quelques jours en décembre et ça fait un bien fou. Je me suis prise d’engouement pour les escapades d’hiver et la découverte de nouvelles coutumes et traditions en cette période si particulière.

Pourquoi ne pas en faire une tradition ? J’aimerais bien. Cette année me voilà arrivée à Amsterdam.

Venise, la belle, la charmante, la romantique, l’artistique, la masquée, sa réputation dépasse les légendes.
J’arrive le soir, un soir de printemps, le soleil est encore à la lisière de l’horizon quand j’arrive sur le ponte degli Scalzi qui traverse le Grand Canal. Le soleil dans les yeux, la foule bruyante autour de moi, je suis émerveillée. C’est donc ça. Je comprends. Je comprends pourquoi mon père y a été plus de douze fois et en parle toujours avec autant d’engouement. Il m’a dit : « ça va te plaire ».

Rien de mieux que de passer un peu de temps à Londres en décembre. Les froideurs de l’hiver s’installent petit à petit, la nuit tombe à l’heure du goûter mais je me sens toujours réchauffée par les lumières et guirlandes de Noël qui habillent les façades et les intérieurs. J’aime cette ambiance. C’est la seule période de l’année qui me donne envie de chocolat chaud ! Trêve de nostalgie, voilà une petite escapade à Londres.
Un vrai froid qui vient du Nord a parsemé la ville de flocons à mon arrivée, à la sortie de Saint-Pancras en fait. C’étaient les tous premiers, c’était magique. Et puis le ciel bleu est arrivé et s’est installé, et s’en suivirent 4 jours d’équipée pédestre entre le centre et un de mes coins favoris, l’est londo

C’est l’heure de Noël et des préparatifs. La journée du réveillon est palpitante mais demande parfois beaucoup de travail ! J’aime la simplicité, j’aime manger, j’aime bien cuisiner et préparer un table accueillante.
Le jour du réveillon une odeur de Noël flotte dans l’air. Je ne mange pas beaucoup mais je prends toujours un peu de temps en famille pour un goûter de Noël avec des petits biscuits et du thé. On emballe les derniers paquets en profitant d’une senteur Noël faite maison.

Une semaine caniculaire étouffe la capitale depuis la fin du week-end. Le soleil est déjà bien haut et bien chaud à 8h quand j’arrive à Gare de Lyon. Je ne suis pas mécontente de me rendre quelques jours à Marseille et respirer un peu au bord de mer.
 C’était la première fois que je venais à Marseille, je n’avais pas de véritables projets ou d’itinéraires prédéfinis. Je suis sortie de la gare en direction du Vieux Port à pied, en longeant la Canebière, j’ai compris que cette ville regorgeait d’histoire et de culture mais qu’il allait falloir que je prenne le temps de m’y perdre un peu…
C’est une ville à deux visages, bouillonnante et virevoltante, et riche en diversité stylistique ! Même si elle peut être encore aujourd’hui source de polémiques, cette « charmante souillon » est accueillante, vivante et chaleureuse. C’est une famille qui nous ouvre les bras.