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Depuis quelque temps maintenant je m'intéresse beaucoup à d'autres façons de cuisiner et revisiter notre quotidien pour mieux manger tout en se faisant plaisir.

Cette tarte est une recette que j'ai découverte lors de ma période d'éviction (des PLV), que j'ai un peu remaniée. Sa pâte, pleine de graines et assez costaud, s'allie super bien avec, ici, les prunes et leur jus. Vous pouvez aussi mettre d'autres fruits et/ou fruits secs.

Après les fêtes, quelle bonne idée il y a l'Épiphanie ! Pour les mordus de galette des rois comme moi, tout ça commence un peu à peser sur l'estomac... mais je ne m'en lasse pas et depuis quelques temps je commence à les goûter avec de nouvelles saveurs (noisettes, pistaches, add-on caramel, vanille...). Exit les galettes chocolat et à la compote, pour moi ça ne fait pas trop galette. Mais chacun ses goûts hein !

J’adore Noël, depuis toute petite. C’était pour moi à l’époque une longue coupure bien méritée depuis la rentrée mais aussi synonyme de préparations de cadeaux, de création, de magie, de gourmandise et de moments partagés en famille.

Depuis quelques années, sans l’avoir préméditée, je pars quelques jours en décembre et ça fait un bien fou. Je me suis prise d’engouement pour les escapades d’hiver et la découverte de nouvelles coutumes et traditions en cette période si particulière.

Pourquoi ne pas en faire une tradition ? J’aimerais bien. Cette année me voilà arrivée à Amsterdam.

L'été en ville. Il est souvent étouffant dans nos grandes capitales citadines. L'été à Londres. Lorsque le soleil tape en plein après-midi sur le bitume. Oui oui, vous avez bien lu, le soleil à Londres.
En plein de cœur de Londres, à 20 min ou à 1h du centre, je vous raconte ici mes escapades dépaysantes. Et à ce qu'il paraît, il pleut toujours en Angleterre...

Je retrouve à Lille des petites notes et des petites douceurs qui me sont familières, la faluche, la tarte au sucre, les gaufres, les maisons en briques rouges donnant sur la rue... 

C'est le début de l'été, une douce brise tiède enveloppe la ville.

Bruxelles en mars, il fait encore froid, il pleut. Bruxelles est grise. Bruxelles est sombre. Mais qu'est-ce que l'on s'y sent bien. Vieille et moderne, moche et belle, froide et chaude... Voilà qu'on ne pourrait la définir. Le mieux est de la parcourir à pied et prendre son temps, il y a toujours quelque chose à voir au détour d'une rue ; une façade, un estaminet caché, une baraque à frites...

Et puis pour se réchauffer quoi de mieux qu'une bonne bière et un bon repas !

Lorsque j’ai commencé à préparer ce voyage en famille je ne me rendais pas compte de l’immensité et de la diversité des paysages québécois. Chaque étape se rallongeait de centaines de kilomètres. Finalement, ce fut la Gaspésie, région aux mille facettes entre mer et montagnes. Et puis nous ne pouvions pas, pour une première fois au Québec ne pas passer par le mythique fleuve Saint-Laurent, là où tout se passe. Alors pour rejoindre la Gaspésie nous avons choisi de longer la rive est du fleuve et de revenir par la rive ouest. La boucle était ainsi bouclée.

Revenir à New York c’est comme rentrer à la maison. Le départ est toujours exaltant, je ne tiens pas en place, et puis, une fois qu’on y est, c’est comme si on était chez nous.
C’est une ville tumultueuse « qui ne dort jamais ». Il y poussent gratte-ciel et buildings et il y brillent milles lumières. Mais au delà de la ville, lorsqu’on se laisse surprendre, on oublie le gigantisme, on oublie les fourmillements incessants de la plus grande ville des États-Unis. Je ferme les yeux, je respire, je suis à la maison. C’est bon. C’est parti.

Ce fut court. Un passage éclair par Montréal, point de départ de mon road-trip québécois, et les derniers instants de civilisation avant de plonger pour 15 jours dans la nature.

J'étais tellement excitée à l'idée de partir faire le tour de la Gaspésie que j'ai parcouru Montréal presque les yeux fermés ! C'était au mois de juin, il faisait beau, il faisait chaud. On s'est promené de long en large, en bas et puis en haut. C'était agréable. Déjà le Saint-Laurent nous montre sa personnalité, on est dans une région où la nature est forte, belle et rebelle. Je sais que ce voyage va être étonnant.

En attendant, je me laisse guider dans la ville, découvre de petites adresses et mange des grosses assiettes.

Venise, la belle, la charmante, la romantique, l’artistique, la masquée, sa réputation dépasse les légendes.
J’arrive le soir, un soir de printemps, le soleil est encore à la lisière de l’horizon quand j’arrive sur le ponte degli Scalzi qui traverse le Grand Canal. Le soleil dans les yeux, la foule bruyante autour de moi, je suis émerveillée. C’est donc ça. Je comprends. Je comprends pourquoi mon père y a été plus de douze fois et en parle toujours avec autant d’engouement. Il m’a dit : « ça va te plaire ».